Ăn nhiều trứng có tốt hay không ? Ăn bao nhiêu quả trứng 1 ngày là đủ ?

Trứng là một món ăn khá là phổ biến với tất cả mọi người từ trẻ đến lớn, đặc biệt là dân tập GYM thì không một ai không ăn trứng để bổ sung protein cả, tuy nhiên bên cạnh đó vẫn có nhiều ý kiến trái chiều cho rằng một ngày không nên ăn quá nhiều trứng. Vậy thì ăn nhiều trứng có tốt hay không và chúng ta nên ăn bao nhiêu trứng trong một ngày ? Để  giải đáp thắc mắc chúng ta cùng theo dõi các lời giải đáp dưới đây nhé !

trứng gà

trứng gia súc

Công dụng của trứng

Trong 1 trái trứng có chứa đến 71 calo, 5gr chất béo, protein và không có tinh bột, có tác dụng giúp cơ thể chúng ta tăng cường hệ miễn dịch. Hơn thế nữa, lòng trắng trứng còn giúp chống lão hóa, giúp da và tóc khỏe mạnh hơn. Lecithin có trong trứng cũng giúp điều hòa gan, giúp tiêu hóa tốt và giảm cholesterol. Đặc biệt, axetylcholin có trong trứng có tác dụng tăng cường trí nhớ, giúp thông minh và nhớ lâu, điều này rất tốt cho trẻ nhỏ.

Ăn trứng nhiều có tốt không?

Trứng là một tế bào, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, trong 1 trái trứng có chứa tới 220mg cholesterol và nhiều axit bão hòa. Các nhà khoa học đã cảnh báo, mỗi ngày cơ thể chúng ta không nên hấp thu quá 300mg cholesterol. Vậy nên không nên ăn quá 2 lòng đỏ trứng mỗi ngày và không quá 3 lòng đỏ trứng mỗi tuần. Riêng lòng trắng trứng thì bạn có thể ăn thoải mái, không hạn chế vì lòng trắng trứng rất tốt cho sự phát triển của cơ bắp.

Vậy nên, nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên rằng khi dùng trứng gia cầm để chế biến món ăn, bạn nên cố gắng sử dụng ít lòng đỏ và cố gắng tăng lượng lòng trắng trứng sẽ rất tốt cho sức khỏe.

an trung ga tot cho suc khoe

ăn trứng tốt cho sức khỏe

Những sai lầm cần tránh khi ăn trứng?

Bạn không nên ăn trứng với đậu nành (đỗ tương).
Ăn trứng và uống sữa đậu nành là cách kết hợp không tốt cho sức khỏe, do men phân giải protein có trong đậu nành khi kết hợp với abumin có trong trứng sẽ ngăn cản sự hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể nên sẽ khiến bạn mệt mỏi khi ăn 2 món này cùng với nhau.

Bạn cũng không nên ăn trứng lòng đào
Vì sẽ dễ gây ngộ độc, tiêu chảy do protein chưa được làm chín rất khó hấp thu vào cơ thể. Ngoài ra, cách chế biến này có nguy cơ nhiễm khuẩn cao do chưa được làm chín.

Ăn trứng chiên với tỏi cũng là một sai lầm bạn cần tránh
Vì tỏi khi bị chế biến với nhiệt độ cao có thể sinh ra độc tố khi kết hợp với các chất có trong trứng gà. Chính điều này sẽ gây ra nhiều bất lợi cho cơ thể của bạn.

Trứng gà rất tốt cho sức khỏe con người
Theo một số nghiên cứu mới đây đã cho thấy được rằng nếu bạn ăn mỗi ngày một quả trứng thì nó đem lại cho bạn những lợi ích mà khiến bạn vô cùng ngạc nhiên.

Đối với những người không thích ăn quá nhiều thịt thì trứng gà chính là một sự lựa chọn hoàn hảo vì trong trứng gà có chứa rất nhiều protein, các loại vitamin cùng một số loại khoáng chất như photpho, kẽm hay sắt… chất đạm.

Một số nghiên cứu điều tra đã chỉ ra rằng trong lòng đỏ trứng có chứa chất lipit, photpholipit chiếm 32,8%; cholesterol chiếm 4,9% cuối cùng là triglixerit chiếm 62,3% cùng một một lượng nhỏ aminolipit. Đặc biệt vỏ cứng của trứng gà chủ yếu chứa lượng canxi cacbonat chiếm 98,43%. Bây giờ chúng ta cùng điểm qua một số công dụng tuyệt vời mà trứng gà đem lại.

Bổ sung dinh dưỡng và hàm lượng protein cần thiết cho cơ thể
Như chúng ta đã biết protein là một chất đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của con người. Hằng ngày chúng ta phải bổ sung lượng protein lớn vừa đủ để bảo vệ sức khỏe của mỗi người. Đặc biệt trong trứng gà là một loại thực phẩm tự nhiên và an toàn có chứa lượng protein rất cao – là ứng cử viên hàng đầu được các chuyên gia đánh giá cao về công dụng mà nó đem lại đối với sức khỏe của con người.

Bên cạnh những thực phẩm cũng chứa lượng protein cao như bánh mì thì trứng gà lại là loại thực phẩm có sự hấp thụ protein cao và nhanh hơn.

Ăn trứng gà giúp ngăn ngừa bệnh tim

20190422 051922 894295 photo1522223614874 .max 1800x1800

20190422 051922 894295 photo1522223614874 .max 1800×1800

Theo một số nghiên cứu đã cho thấy được rằng trong lòng đỏ trứng gà có chứa một loại chất béo không bão hòa đơn và một số loại axit béo khác. Hơn thế nữa trong số đó có chứa hàm lượng omega 9 rất cao có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim.

Vậy ăn trứng như thế nào là vừa đủ và đúng cách?
Tuy rằng chúng ta không thể phủ nhận được những công dụng tuyệt vời mà trứng gà đem lại nhưng không phải cứ ăn thường xuyên và quá nhiều là tốt. Nên ăn như thế nào là vừa đủ lại vừa phát huy được hết công dụng của nó đem lại.

Ăn trứng gà như thế nào là vừa đủ?
Tùy theo mỗi nhóm người ta có cách nạp lượng trứng vào cơ thể cần thiết.

-Ở người lớn – người trưởng thành, bạn nên ăn 3-4 quả/tuần

– Ở trẻ từ 6 – 7 tháng tuổi bạn chỉ nên cho  ăn một lượng nhỏ lòng trứng gà khoảng 1/2 / 1 bữa, và 1 tuần nên ăn khoảng 2-3 lần

– Đối với trẻ từ 8 – 12 tháng tuổi: bạn chỉ nên cho bé  ăn 1 lòng đỏ trứng gà/bữa, trong 1 tuần chỉ nên ăn 2-3 quả

– Đối với trẻ từ 1 – 2 tuổi: bạn nên cho ăn 3 – 4 quả trứng gà /tuần, ở tuổi này có thể cho bé ăn cả lòng đỏ và trắng.

– Đối với trẻ từ 2 tuổi trở lên bạn cũng chỉ nên cho bé ăn 3-4 quả trứng gà/ 1 tuần còn đối với bé nào thích ăn bạn có thể cho bé ăn 5-6 quả/1 tuần.

Cách chế biến trứng như thế nào là tốt cho sức khỏe
Có rất nhiều cách chế biến trứng khác nhau nhưng muốn hấp thu và tiêu hóa được toàn bộ chất dinh dưỡng có trong trứng thì bạn nên luộc trứng. Đối với trứng gà sống thì hàm lượng hấp thu và tiêu hóa chỉ là 40%, trứng rán là 98,5%…

Đặc biệt bạn không nên ăn trứng sống và hãy chế biến chín để tiêu diệt các loại vi khuẩn có hại cho sức khỏe.

Tránh kết hợp trứng với một số loại thực phẩm kị với trứng sẽ gây nên hiện tượng ngộ độc thực phẩm.

Cách luộc trứng đúng giúp hấp thu toàn bộ chất dinh dưỡng có trong trứng:  Bạn cho trứng vào nồi rồi đổ nước ngập trứng và đun sôi dần. Cho tới lúc nước sôi thì bạn hãy vặn nhỏ lửa rồi chờ khoảng 2-3  phút đợi trứng chín hẳn thì tắt bếp. Tiếp đến để đảm bảo trứng chín bạn hãy ngâm những quả trứng gà trong nước nóng từ 4-5 phút để đảm bảo trứng vừa được chín tới. Trứng gà luộc đạt chuẩn là  lòng đỏ trứng không  chín kỹ quá cũng như không bị quá lỏng vì còn sống, để cơ thể dễ hấp thu và tiêu hóa.

Nếu như bạn muốn thay đổi khẩu vị ăn nhưng vẫn muốn ăn trứng gà thì bạn có thể tham khảo cách làm hột gà nướng- một món ăn vừa lạ nhưng lại rất gần gũi giúp mang lại những hiệu quả vô cùng tuyệt vời:

Như vậy bạn có thể thấy rằng trứng gà là một loại thực phẩm tự nhiên rất an toàn và có nhiều công dụng đối với sức khỏe của con người nếu như bạn biết ăn đúng cách và vừa đủ. Vì thế bạn cũng không nên quá quan tâm tới ăn nhiều trứng có tốt hay không mà hãy quan tâm rằng ăn bao nhiêu là đủ, ăn như thế nào là đúng cách để nó phát huy được hết lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại. Bên cạnh đó cũng lưu ý một số thực phẩm không nên ăn kèm với trứng gà để tránh gây nên những tác động xấu đối với sức khỏe con người. Hi vọng rằng bài viết trên về ăn nhiều trứng có tốt hay không mà chúng tôi đã chia sẻ sẽ giúp bạn biết thêm về một số công dụng mà trứng gà đem lại.

84 views

Bạn thấy bài viết hữu ích không

Click vào ngôi sao để đánh giá

Đánh giá / 5. Số đánh giá