Lợi ích không tưởng của Omega-3 và cách bổ sung axit béo này

Nhắc đến Omega-3 thì mọi người thường nghĩ ngay đến một dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người, thế nhưng không ít người biết được tác dụng thực sự của omega-3 mặc dù đây là một khái niệm được nhắc đến nhiều trong đời sống thường ngày.

Hôm nay mình sẽ giúp cho các bạn thấy được một cái nhìn tổng quát về loại axit béo này.

Omega-3 chứa trong các loại cá và viên dầu cá
Omega-3 chứa trong các loại cá và viên dầu cá

Omega-3 là một axit béo không no cần thiết cho cơ thể con người chúng ta. Bản thân chúng ta không thể tự mình tổng hợp và tự tạo ra omega-3 được mà cách duy nhất để cung cấp axit béo này vào trong cơ thể là phải ăn từ các thực phẩm giàu omega-3 hoặc viên dầu cá. Omega-3 cung cấp rất nhiều calo giúp cơ thể bạn có nhiều năng lượng hơn. Các loại axit béo omega-3 phổ biến nhất hiện nay là Ecosapentaenoic axit (EPA), Ecosapentaenoic axit (EPA), Alpha lipoic axit (ALA),… Ngoài omega-3 ra thì chúng ta cũng thường hay nhắc đến omega-6 và omega-9 có tác dụng quan trọng trong việc điều trị các bệnh liên quan đến tim mạch. Nhưng hãy gác lại omega-6 và omega-9, hôm nay mình sẽ liệt kê những lợi ích không tưởng mà omega-3 mang lại cho chúng ta:

1. Đối với hệ tim mạch, hệ thống tuần hoàn

Ngăn ngừa bệnh về tim mạch là lợi ích to lớn mà omega-3 mang lại
Ngăn ngừa bệnh về tim mạch là lợi ích to lớn mà omega-3 mang lại
  • Omega-3 giúp hạn chế nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch, đây được xem là lợi ích to lớn nhất của omega-3. Lời khuyên nên bổ sung omega-3 trong chế độ ăn uống được Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến khích. Một số nghiên cứu khác cho thấy nhóm người ăn nhiều cá có khả năng mắc các bệnh về tim rất thấp. Họ cũng tiến hành nghiên cứu đối với những nguồn omega-3 khác nhau và kết quả cho thấy, omega-3 đã tác động rất nhiều đến nguy cơ mắc các bệnh về tim.
  • Omega-3 còn có khả năng giúp giảm mỡ trong máu, chất béo được tìm thấy trong máu có tên là triglycerides, hàm lượng này càng nhiều thì càng dễ mắc nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên lượng axit béo omega 3 cao trong cơ thể có thể làm giảm hàm lượng triglyceride trong cơ thể từ 15% đến 30%.
  • Omega-3 có thể giữ cho các tiểu huyết cầu không kết khối vào nhau và qua đó giúp ngăn ngừa bệnh máu đông có hại cho tim và các mạch máu.
  • Giảm khả năng bệnh cao huyết áp là một tác dụng khác của omega-3, theo một nghiên cứu năm 2010 cho thấy ăn cá hồi (thực phẩm chứa nhiều omega-3) mỗi tuần đã hạ huyết áp thành công ở những người trẻ, người béo phì trong thời gian 8 tuần. Tuy nhiên vẫn chưa có nghiên cứu chính xác 100% về mối quan hệ omega-3 giúp hạ huyết áp thành công.

2. Đối với hệ thần kinh

  • Ngày nay bệnh trầm cảm diễn ra rất phổ biến, có rất nhiều vụ tự tử liên quan đến căn bệnh này. Các bạn nữ sau khi sinh thường đối mặt với vấn đề trầm cảm. Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy những thực phẩm giàu omega-3 (cá hồi, cá trích, hàu,…) đã giảm thấp số lượng mắc bệnh trầm cảm. Ngoài ra dầu cá còn được sử dụng kết hợp với thuốc chống trầm cảm để mang lại hiệu quả tốt hơn.
Omega-3 có khả năng giảm thiểu bệnh trầm cảm
Omega-3 có khả năng giảm thiểu bệnh trầm cảm
  • Omega-3 còn có chức năng hỗ trợ điều trị bệnh rối loạn tâm thần phân liệt, một loại bệnh mà các nghiên cứu cho thấy người mắc bệnh thường có rất thấp lượng omega-3 trong cơ thể. Ngoài ra axit béo này con làm giảm tình trạng bất ổn của tâm lý.
  • Bệnh Alzheimer là một bệnh lý về não tác động đến trí nhớ, suy nghĩ và hành vi mà biểu hiện của chúng thường là suy giảm trí nhớ và khả năng tư duy thấp. Hấp thụ nhiều hơn Omega-3 có thể giảm nguy cơ mắc bệnh này. Tuy nhiên các nhà nghiên cứu vẫn phải tìm hiểu sâu thêm về tác động của omega-3 đối với bệnh Alzheimer.
Bệnh sa sút tâm thần
Bệnh sa sút tâm thần
  • Đối với trẻ sơ sinh thì omega-3 có vai trò đặc biệt quan trọng kể cả trong quá trình phát triển thai kì, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ bởi omega-3 có chứa EPA và DHA. Những bà mẹ tiêu thụ thức ăn giàu omega-3 như cá hồi, cá trích,… khi sinh các bé thì các bé đều có cân nặng, khả năng phát triển não bộ và tư duy hơn hẳn những bé không dược bổ sung đầy đủ EPA và DHA.

3. Đối với thị lực

Omega-3 giúp mắt luôn sáng và khỏe
Omega-3 giúp mắt luôn sáng và khỏe
  • Thoát hóa điểm vàng ( tên khoa học là AMD: Age-related macular degeneration) là một loại bệnh về mắt gây mất thị lực ở người lớn tuổi. Nguy cơ mắc bệnh AMD sẽ thấp hơn nếu như được bổ sung omega-3 một cách đầy đủ trong khẩu phần ăn để ngăn tình trạng xấu nhất của bệnh này có thể dẫn đến mất thị lực vĩnh viễn.
  • Lượng DHA trong omga-3 cao sẽ giúp cho bạn có đôi mắt khỏe và sáng. Ngoài ra tình trạng khô mắt có thể sử dụng omega-3 như một biện pháp trị liệu.

4. Đối với các bệnh khác

Omega-3 còn có khả năng phòng ngừa ung thư
Omega-3 còn có khả năng phòng ngừa ung thư
  • Ung thư là một loại bệnh nguy hiểm nhất hiện nay mà đến giờ vẫn chưa có loại thuốc đặc trị bệnh này. Thế nhưng omega-3 có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư, đã có những nghiên cứu cho thấy omega-3 giúp làm giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư đại tràng và ung thư ruột. Hiện nay các nhà nghiên cứu đang tiến hành tác dụng của omega-3 với những bệnh ung thư khác.
  • Viêm khớp dạng thấp (tên khoa học là RA: Rheumatoid arthritis) là bệnh gây ra đau mãn tính, sưng, cứng khớp. Một số thử nghiệm lâm sàng đã cho thấy người dùng omega-3 sẽ làm giảm đau khớp, sưng, hoặc cứng khớp vào buổi sáng.
  • Mất ngủ là một trong kẻ thù số một của những người làm việc với cường độ cao, omega-3 có thể giúp bạn có một giấc ngủ ngon, cơ thể cân bằng nội tiết tố, giúp thải độc cơ thể tốt, bảo vệ gan, phổi, thận,… bằng cách tác động đến hàm lượng hormone melatonin tiết ra, một loại hormone giúp bạn ngủ sớm và sâu giấc hơn.
Omega-3 giúp bạn có giấc ngủ ngon và sâu hơn, phòng bệnh mất ngủ
Omega-3 giúp bạn có giấc ngủ ngon và sâu hơn, phòng bệnh mất ngủ
  • Omega 3 có chức năng kháng viêm, giúp tình trạng bệnh hen suyễn suy giảm. Bạn cần tuân theo liệu trình của bác sĩ và nên cung cấp omega-3 thường xuyên cho cơ thể để tăng hiệu quả.
  • DHA và EPA giúp màng tế bào của bạn khỏe hơn. Ngoài ra EPA giúp điều chỉnh chất nhờn, lượng dầu, giữ độ ẩm cho da và hạn chế lượng mụn hình thành trên da mặt. Omega 3 còn ngăn ngừa sự tăng lớp sừng của nang lông – những vết sưng nhỏ li ti trên cánh tay.
  • Đau bụng kinh làm ảnh hưởng đến công việc, gia đình và làm sức khỏe bị hao mòn dần theo thời gian mắc phải. Nghiên cứu cho thấy bổ sung omega-3 giúp giảm đáng kể sức công phá của đau bụng kinh.

5. Đối với làn da

Đối với phụ nữ, làn da khỏe mạnh, không nếp nhăn, mềm mại và mịn màng sẽ tạo nên vẻ đẹp cực kỳ quyền rũ. Và chất được các nhà khoa học khuyên dùng ở đây chính là xit omega 3. Chúng có tác dụng cực lớn trong việc giúp bạn có làn da mềm mại, mịn màng. Omega 3 cung cấp lượng chất béo cần thiết cho cơ thể, bôi trơn các lớp biểu bì, giữ làn da mềm mại. Ngoài ra chùng còn có tác dụng:

  • Cải thiện kết cấu da, chống tại các tổn thương, sẹo do mụn trứng cá, các viêm nhiễm.
  • Đặc biệt tác dụng với những người có làn da nhạy cảm, dễ bị tổn thương do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
  • Giảm/ hạn chế da bị sần sùi, tấy đổ…
  • Ngăn ngừa lão hóa da
  • Một nghiên cứu ở Anh cho thấy, chỉ cần khoảng 6 gram Omega 3/ ngày sẽ giảm được 30% các hiện tượng trên.

6. Đối với trẻ em

Việc bổ sung DHA,EPA trong giai đoạn thai kỳ giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, giảm các bệnh thường thấy ở trẻ nhỏ như: hen, eczema, dị ứng. Và DHA chiếm tới 20% trọng lượng của não bộ và chiếm tới gần 60% trong võng mạc, nên những trẻ được bổ sung đầy đủ Omega 3 ở giai đoạn trong bụng mẹ và sơ sinh luôn có thị lực tốt hơn và thông minh hơn so với các trẻ khác. Sau hàng trăm nghiên cứu, viện công nghệ sinh học Hoa Kỳ đã chứng minh tác dụng của DHA cụ thể như sau:

  • Giúp trẻ thông minh hơn.
  • Kỹ năng giao tiếp và xã hội tốt hơn, ít có các vấn đề về hành vi.
  • Giảm thiểu nguy cơ chậm phát triển.
  • Giảm thiểu khả năng bị chứng tự kỷ và bại não.
  • Giảm thiểu khả năng bị tăng động.
  • Giảm Suyễn ở trẻ em.

7.Cách bổ sung Omega-3

các thực phẩm bổ sung omega-3
Các thực phẩm bổ sung omega-3

Tổ chức Tim mạch thế giới khuyến khích mọi người nên ăn cá tối thiểu tư 2-3 lần trong tuần để bổ sung lượng omega-3 cần thiết. Những nguồn dinh dưỡng giàu omega-3 (chứa nhiều EPA và DHA) như sau:

  • Cá thu đại dương
  • Cá trích
  • Cá hồi Alaska
  • Cá ngừ
  • Cá đối
  • Cá cơm
  • Lòng đỏ trứng
  • Hào
  • Thịt
  • Viên dầu cá
Một số loại hạt bổ sung omega-3
Một số loại hạt bổ sung omega-3

Tuy nhiên chúng ta cần hạn chế một số loại cá như cá thu, cá nhám, cá kiếm vì mức độ nhiễm thủy ngân, chì và các độc tố khác. Chỉ nên ăn những loại cá được liệt kê ở trên để đảm bảo hiệu quả lượng omega-3 hấp thu vào trong cơ thể. Những loại hạt và đậu sau cũng là nguồn dinh dưỡng chứa nhiều omega-3 (ALA) là:

  • Quả óc chó
  • Đậu nành
  • Hạt chia
  • Dầu canola
  • Dầu hạt lanh
  • Dầu tảo (dành cho người dị ứng với các loại cá)

Những lưu ý cần nắm khi sử dụng viên dầu cá

  1. Viên uống dầu cá Omega 3 là sản phẩm rất tốt cho tim mạch. Ngoài ra nó còn giúp sáng mắt, đẹp da, cải thiện tinh thần… Tuy nhiên nó chỉ có thể phát huy tác dụng nếu bạn sử dụng đúng liều lượng.
  2. Thời điểm tốt nhất để uống Omega 3 chính là sau bữa ăn. Hơn nữa, dầu cá được khuyến khích sử dụng vào buổi sáng, đây là thời điểm để cơ thể hấp thu omega 3 tốt nhất. Từ sau 14h trở đi khi dùng dầu cá thì độ hấp thụ vào cơ thể sẽ giảm dần.
  3. Với phụ nữ mang thai, họ nên cung cấp khoảng 500 mg mỗi ngày trong suốt chu kì và hàm lượng này có thể tăng vào cuối chu kì vì đây là thời điểm thai nhi cần Omega-3 để hình thành não bộ và thần kinh.
  4. Trên thực tế chưa có quy chuẩn nào quy định về liều lượng sử dụng Omega 3 cho trẻ nhỏ. Do đó khi muốn bổ sung Omega 3, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Đối với người bệnh:

  • Người bị bệnh tim được khuyên bổ sung 1.000mg Omega 3.
  • Một số bệnh nhân có tình trạng sức khỏe đặc biệt có thể bổ sung 4.000mg/ngày dưới sự giám sát của bác sĩ.

Như vậy mình đã tổng hợp được lợi ích của omega-3 và cách bổ sung axit béo này vào cơ thể, mong rằng qua bài viết này các bạn có thể thấy được tầm quan trọng của loại dưỡng chất này và bổ sung vào cơ thể một cách liều lượng nhé.

464 views

Leave a Comment